【材料】
桂圆肉、鹌鹑蛋
调味料：白糖
【做法】
1、将锅放在火上，在锅里加入适当清水，把锅放在火上煮沸；
2、将鹌鹑蛋敲入锅中，加入桂圆肉和白糖炖至熟透为止。
【健康提示】
鹌鹑蛋和鸡蛋一样有营养。鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等多种营养价值，具备补气养血、强身健体、健脑、补血养颜的效果。然而，应该指出的是，鹌鹑蛋在禽蛋中胆固醇含量最高，不应该吃太多。
【效果】
龙眼果实营养丰富，是一种珍贵的高端补品。它性温味甘，具备补益心脾、养血安神的效果。可用于治疗气血不足、心悸、失眠、健忘、血虚、高血压、高血脂、冠心病等。更有研究发现，龙眼对子宫癌细胞有非常不错的抑制用途，抑制率超越90%，妇女更年期是妇科肿瘤多发的阶段，适合吃些龙眼可有益于妇女健康。